ရင္သားတင္းရင္းေအာင္လုပ္နည္း

ရင္သားဟာ အမ်ိဳးသမီးတေယာက္ရဲ႕ အလွအပမွာေကာ၊ စြဲေဆာင္ႏိုင္စြမ္းအတြက္ပါ အေရးႀကီးပါတယ္။အမ်ိဳးသမီးအမ်ားစုဟာ အသက္အရြယ္ရလာတဲ့   အေရျပား႐ုန္းဆန္႔ႏိုငိစြမ္းနည္းလာတာနဲ႔အညီ  ရင္သားေတြ ေပ်ာ့တြဲအိက်လာတယ္။ အထူးသျဖင့္ အိမ္ေထာင္က်ၿပီးသား သားသည္မိခင္ေတြ၊အသက္အရြယ္ႀကီးရင့္သူေတြမွာ အျဖစ္မ်ားတယ္။ ဒီလိုလူေတြမွာ ေလွ်ာ့တြဲေနတာကို တင္းရင္းေအာင္ ဘယ္လိုျပဳျပင္မလဲ။

နည္းသံုးနည္းရွိတယ္။ ပထမနည္းက အလုပ္နညိးနည္းရႈပ္ေပမယ့္ အထိေရာက္ဆံုးျဖစ္တယ္။ သခြားသီး သံုးလံုးကိုယူၿပီး အခြံခြာပါ။ blender ထဲထည့္ၿပီး ေရာ ႀကိတ္ပါ။ၿပီးရင္ ၾကက္ဥႏွစ္လံုး(အလယ္က အဝါႏွစ္)ကိုပဲယူၿပီး ေရာပါ။ ေထာပတ္တဇြန္းထည့္ပါ။ အဆိုပါအေရာကို ရင္သားမွာလိမ္းၿပီး ႏွိပ္ေပးရမွာ ျဖစ္တယ္။ လိမ္းၿပီးတာနဲ႔ အေပၚက သန္႔စင္တဲ့အဝတ္စတခုခုအုပ္ၿပီး နာရီဝက္ထားပါ။ ၿပီးရင္ ေရေအးနဲ႔ေသခ်ာေဆးပါ။ ၾကက္ဥကပ႐ိုတင္းဓာတ္ႂကြယ္ဝၿပီး အသားအေရျပန္ျဖည့္ေပးတယ္။ သခြားသီးက အသားအေရတင္းရင္းေစတဲ့အာနိသင္ရွိတယ္။ ဒီနည္းကို ေရမခ်ဳိးခင္ နာရီဝက္အလိုမွာ လုပ္ေပးၿပီး တပတ္တႀကိမ္လုပ္ေပးရတယ္။

ဒုတိယနည္းက Fenugreek အမႈန္႔ ခြက္ေလးပံုတပံုစာယူၿပီး ေရေႏြးနညိးနည္းေရာကာ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ျဖစ္ေအာင္ေဖ်ာ္ပါ။ ရင္သားမွာ လိမ္းၿပီး ႏွိပ္ေပးပါ။ ဆယ္မိနစ္ပဲထားၿပီး ေရေအးနဲ႔ျပန္ေဆးပါ။ Fenugreekက အင္တီေအာက္စီးဒင့္အာနိသင္ရွိၿပီး ရင္သားအေရျပားကို တင္းရင္းေစတဲ့အာနိသင္ရွိတယ္။ ဒီတိုင္း တပတ္ႏွစ္ႀကိမ္လုပ္ရံုနဲ႔ ရတယ္။
(Fenugreekမႈန္႔ကို city martဆိုင္ ေတြမွာ ရွာၾကည့္ပါ)

တတိယနည္းက သံလြင္ဆီသံုးၿပီး ႏွိပ္နယ္တာျဖစ္တယ္။ သံလြင္ဆီထဲမွာ အေရျပားအားျဖည့္တဲ့ ဖက္တီးအက္ဆစ္ေတြပါတယ္။ ေပ်ာ့တြဲေနတဲ့ရင္သားကို တင္းရင္းေစမယ္။ သံလြင္ဆီကို ရင္သားမွာလိမ္းၿပီး ဆယ္မိနစ္ခန္႔ၾကာေအာင္ ႏွိပ္ပါ(စက္ဝိုင္းပံု ႏွိပ္ေပးရင္ပိုထိေရာက္တယ္)။ ၿပီးရင္ ေရေအးနဲ႔ျပန္ေဆးဖို႔လိုတယ္။ တပတ္ကို တႀကိမ္သာလုပ္ပါ။

ဒီနည္းေတြရဲ႕ အာနိသင္က အလြန္ဆံုး (၉)လသာ ခံတယ္။ အေကာင္းဆံုးက တပတ္ကို တနည္းစီေျပာင္းလုပ္ရင္ ပိုထိေရာက္ႏိုင္တယ္။ အာနိသင္ကေတာ့ တေယာက္နဲ႔တေယာက္ တူခ်င္မွတူမယ္။ အသက္အရြယ္၊ အေရျပား႐ုန္းဆန္႔ႏိုင္စြမ္းေပၚမူတည္ၿပီး ကြာျခားႏိုင္တယ္။

ေဒါက္တာ ေအးမင္းထူး
၂၈.၁၁.၁၆